D.N.A.rt
Benvenuti nel magico luogo dei “Sapori della mente”, un progetto di Chef Gianni Molti che dopo la sua esperienza a livello internazionale torna in Italia e in particolare nella sua verde Umbria, a Terzo La Pieve (alle porte della splendida Spoleto) per offrire una esperienza unica nel mondo della cucina di alta classe.
Chef
Gianni Molti
Da qui inizia una serie di stage, presso i più rinomati ristoranti d’ Italia ed esteri.
In un sentiero fatto di sacrifici e passione, Gianni ha presto compreso come, nel corso degli anni, il concetto di ristorazione si è presto evoluto;
la grande creatività dello Chef gli ha consentito di trovare un’ispirazione strabiliante anche con un frigo che non lascia molta scelta.
Quella di Gianni Molti per la Gourmet e la cucina d ’alta classe è una vera e propria vocazione, cercata in una cucina tradizionale tipica Italiana seguendo uno stile che si distingue nell’eccellenza e nell’innovazione nel modo di dare forma alla materia nel piatto, in maniera professionale e senz’altro originale e genuino.
Oggi lo Chef è tornato in Umbria, nella sua terra Natale, dove a Terzo La Pieve alle porte della incantevole Spoleto, a seguito del lockdown, ha deciso di ristrutturare un casolare di sua madre, rinnovando la sua filosofia professionale con un cambiamento radicale.
Da 2 anni lavora presso l’Agriturismo La Gioia di Castel Ritaldi dove ha aperto con la proprietà e il sommelier una Scuola d’arte culinaria, con l’obiettivo di divulgare la passione per le materie prime, divulgare tale arte della cucina.
Presso la Residenza “La Gioia” si può pernottare nelle varie dimore e vivere l’esperienza della settimana dedicata al corso di cucina, dove gli ospiti a seconda del programma e alla stagionalità, hanno la possibilità di effettuare visite guidate in oleifici e cantine della Valle Umbra che dominano questo meraviglioso territorio.
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Cucina di alta classe
alle porte di Spoleto
Pranzo e Cena (solo su prenotazione)
Puoi prenotare dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 18
Eventi (solo su prenotazione)
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