Su
di me
Nato e cresciuto in Umbria, mi sono formato negli anni ’80 a Milano alla Scuola del grande Gualtiero Marchesi, il fondatore della nuova cucina italiana e a parere di molti, lo Chef italiano piu’ noto del mondo. Mi occupo di un’attenta ristorazione con filosofia del cibo molto personale.
Il mio percorso di vita e professionale mi ha portato a visitare Paesi e culture diverse arricchendo la mia grande passione per il cibo e la gastronomia.
Oggi sono tornato nella mia terra d’origine, l’Umbria, con un cambiamento di vita radicale scavando su cosa oggi possa farmi felice.
